Mleczaj smaczny ( Lactarius volemus )

Kapelusz	średnica 5-10 (20) cm pomarańczowoczerwony, pomarańczowobrązowy, brązowawy, ceglastożółty, bez koncentrycznych kręgów u młodych okazów płaski o brzegu podwiniętym u starszych wklęsły, brzeg niekiedy powyginany skórka sucha, matowa, u młodych delikatnie zamszowa, potem gładka, niekiedy popękana

Blaszki	szerokości 4-6 mm białawe, kremowe, ochrowe uszkodzone barwią się na rdzawobrązowo przyrośnięte lub (u starszych) lekko zbiegające na trzon gęsto ułożone

Trzon	wysokość 5-12 cm, grubość 1,5-2,5 cm barwy kapelusza lub nieco jaśniejszy cylindryczny, pełny gładki skórka sucha, matowa, niekiedy delikatnie zamszowa

Miąższ	białawy, kremowy mięsisty, twardy, kruchy wydziela mlecznobiały sok, który na powietrzu powoli brązowieje, szarzeje smak soku: łagodny, początkowo słodki, później niezbyt przyjemny, żywiczny zapach soku w/g mnie przyjemny inni piszą że słabo śledziowy ale ja tak bym go nie nazwał.

Zarodniki	wysyp - kremowy
.
Występowanie	od lipca do października w lasach liściastych i iglastych, na nizinach i wyżynach szczególnie na glebach wapiennych pojedynczo lub w małych grupach, nigdy w dużych ilościach na Orawie i Podhalu występuje nielicznie tylko w niektórych miejscach

Uwagi	jadalny - w/g mnie doskanały do smażenia na masełku może być pomylony z niejadalnym, a nawet trującym mleczajem płowym bywa mylony z niejadalnym mleczajem rudym podobne są też: mleczaj matowy (Lactarius ichoratus), mleczaj miły (Lactarius quietus), mleczaj podrydzyk (Lactarius subdulcis) jeśli raz poczuło się jego specyficzny zapach trudno go pomylić z innymi mleczajami