Strona - Patrick Ruch Dania z grzybów

Luty to dla mnie i większości grzybiarzy to nudzący miesiąc. W Anglii zwykle mróz i śnieg ( zmiany klimatyczne ).
Jakkolwiek ja nigdy nie odmówie sobie wycieczki do lasu w poszukiwaniu grzybów i zwykle wracam zadowolony ze znalazłem jakiś nowy gatunek który nie był w mojej kolekcji zdjęć, to przeważnie nieznane i niejadalne gatunki.
Dla tego że moja zamrażarka zwykle zostaje opróżniona w połowie stycznia, aby się rozkoszować smakiem grzybów w lutym mam tylko trzy możliwości: susz, sklepowe ( pieczarki ) i swoje hodowane (w garażu).
Dla tego że dla mnie sklepowe grzyby to nie sport, kilka lat temu założyłem sobie hodowle Shii-Take i Otster shrooms w moim garażu ( samochód stoi zaparkowany przed domem – grzyby ważniejsze )
Z tych moich hodowlanych grzybów jest moja prosta potrawa, wyjaśniać nie trzeba – Shii -Take + Oyster, masło lub smalec, cebulka i przyprawy, makaron gotowany, twarożek, 5 minut czasu i podniebienie jest zaspokojone.
Alternatywnie, miałem możliwość przyrządzenia potrawy z puszki kupionej w Morrisons supermarket.
Ale, puszka grzybowej zupki ( zobacz zdjęcie ) za 0.99 funta i wadze 415 gramów net, zawiera tylko 17% wagowo grzybów z czego tylko 2% to grzyby leśne.
Proszę to przeliczyć; 17% od 415 gr. To 70.55 gramów grzybów. 2% tej wagi to 1.411 gramów leśnych grzybów !!!
Przeciętny kozak waży około 250 g – to wystarczyłoby na około 177,179 puszek.
To po cenie sprzedaży Morrison zupki ten kozak wart jest 175,408. funtów
Teraz, pomyśl sobie tak: producent ma około 25% zysku od ceny sprzedażnej ( 50% to koszty produkcji i … , 25% dla sklepu, 25% dla producenta)
To ten jeden kozak może przynieść producentowi zysk równoważny do 43,852.- Funta
Pomyśl - aż 44 funty za mizernego kozaka lub dwa gołąbki – las pieniądze robi – szanuj las.