Strona - Patrick Ruch Dania z grzybów

Uszy ośmiornicy ( lub kalmara).

W Marcu jak w garncu mówi polskie przysłowie, dla tego postanowiłem przedstawić wam drodzy polscy grzybiarze, moją propozycje garnkowej potrawy. Garnkowej a nie patelnianej, bo gotowanie zamiast smażenia jest zatrudnione.

Potrzebne składniki:

Kilka kształtnych uch bzowych ( zdrowych, wykwintnych i o ładnym kolorze )

Twaróg zmieszany z pokrajana w kostkę cebulką

Dwa małe pomidorki, Jedna marchewka, kilka brusselsprouts, pól cytryny, przyprawy,

Krokiety z supermarketu

Jedna ośmiornica, kalmar lub podobny morski stwór, a jak nie można zdobyć to czerwony śledź będzie jeszcze lepszy.

Sposób przyrządzenia:

A/ Warzywa wraz z morskim stworem ugotuj, w tym samym czasie jak krokiety z supermarketu są w kuchni mikrofalowej, osobno zagotuj pomidorki aż się rozpłyną.

B/ Przygotuj twaróg, nałóż do ucha bzowego, posól. popieprz ( ale nie w sensie polskiego wyrażenia, nawet pokrop dobrym polskim octem.)

C/ Ugotowanego w wodzie ‘stwora’ wyłóż na półmisek, przybierz według mego wzoru i zadziw wszystkich swoją kulinarną sprawnością.

Jeszcze jedno: czy wiecie, ze ucho bzowe można spożywać w stanie surowym?
Jakkolwiek, musi być zebrane jak zdrowe, nie porażone pasożytami, zebrane z środowiska nieskażonego. rodzaju.

Ja bardzo często używam ucho bzowe w sałatkach, ale jeżeli ty nie masz takiego samego super żołądka jak mój, wpierw, przed konsumpcja zapoznaj się z książką pod tytułem: Lečivé houby podle bylináře Pavla ( Grzyby lecznicze według zielarza Pawła). Zapoznaj się fragmentem książki : Lecznicze właściwości grzybów z rodziny gąskowatych i artykułem Marcina Wilgi : Wielkowocnikowe grzyby lecznicze