Pieprznik jadalny ( kurka) ( Cantharellus cibarius )

Kapelusz	średnica 1-7 (15) cm gatunek ten ma charakterystyczną żółtą barwę (od bladożółtego, żółtopomarańczowego do pomarańczej) u bardzo młodych wypukły, płaski, później wklęsły, lejkowaty, brzeg podwinięty lub falisto powyginany, u starszych okazów postrzępiony gładki, nagi, matowy

Listewki	barwy kapelusza w postaci żylastych fałd zbiegających na trzon, często rozwidlonych lub łączących się

Trzon	wysokość 3-8 cm, grubość 0,8-2,5 cm tej samej barwy lub nieco jaśniejszy od kapelusza cylindryczny, zwężający się ku dołowi, może być nieco wygięty, pełny powierzchnia gładka

Miąższ	białawy z odcieniem żółtym, jasnożółty jędrny, zwarty, mięsisty smak u młodych owocników łagodny, u starych lekko pieprzny (stąd pewnie nazwa pieprznik) zapach korzenny, owocowy

Zarodniki	bladoochrowy (bladożółty)

Występowanie	od czerwca do listopada w różnych typach drzewostanu, głównie na siedliskach borowych tworzy mikoryzę przeważnie z sosną i świerkiem, a także dębem, bukiem i grabem w mchu lub opadłych liściach gromadnie (czasami tworzy często czarcie kręgi) kiedyś bardzo pospolity, obecnie coraz rzadszy na skutek łatwości rozpoznania nawet przez niedoświadczonego grzybiarza :)

Uwagi	jadalny - bardzo smaczny najlepszy w marynatach i duszony, jednak twardy i stosunkowo ciężkostrawny nie ulega zaczerwieniu odporny na długi transport bywają lata bardziej i mniej obfitujące w jego występowanie

Ostrzeżenie	Podobny gatunek, mający owocniki nieco mniejsze i ciemniej na kolor pomarańczowy zabarwione, nazywa się pospolicie fałszywą kurką (Hygrophoropsis aurantiaca). Jest to grzyb niesmaczny i niejadalny; dawniej traktowany był jako trujący.